ブルターニュ地方が発祥 <クレープ・料理・ケーキ>
クレープ・パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理。 元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレット (galette) という料理である。ブルターニュ地方は土地がやせていて気候も冷涼であるため、小麦の栽培が困難でそばが常食とされていた。 古くはそば粥やそばがきにして食べて..
update:2009年11月21日
【魔法の言葉】・我々のうちでもっとも勇気のあるものでさえ、自分が本当に知っていることに対する勇気を持つのは、まれなことだ。 byニーチェ